Syrah

16.50 CHF – 25.00 CHF

Reconnue dans les coteaux de l’Hermitage, ce n’est pas une surprise qu’elle se plaise dans la vallée du Rhône. Grâce au Dr Henry Wuilloud, elle fut introduite en Valais en 1926. Ce plan de maturité tardive doit être impérativement réservé aux expositions les plus chaudes du Valais. C’est à cette condition que l’on obtiendra un vin à la robe sombre, légèrement violacé, charpenté et généreux, avec souvent des arômes de poivre et d’épices. En fin de bouche, on appréciera la rondeur et l’harmonie qui en font un vin rouge de grande expression, possédant un bon potentiel de vieillissement. Servie avec des fromages de chèvre, des mets de chasse ou un bon filet de bœuf elle ne peut être qu’un réel plaisir.

Température de service : 17°c.